kikærtemos

Uhm… Hummus er virkelig noget af det skønneste! Med massere af fladbrød til rådighed, ville jeg kunne spise denne herlige ret døgnet rundt! Opskriften er så super simpel (Udblødte kikærter, hvidløg, olivenolie, tahin og spidskommen smides i blenderen * wroom wroom * færdig!) og selv navnet er ligetil, i modsætning til de kære slægtninge, tungebrækkerne guacamole og tzatziki – og dog. Jeg har nemlig en veninde der påstår at navnet på den åh så lækre kikærte-snack på hebraisk originalt udtales ’hrummus’, altså med r, hvilket hun konsekvent siger selv. Men må altså indrømme, at selv om de israelske chefkokke måske ville foragte min vesterlændingske udtale, så kommer jeg aldrig noget sinde til at sige ’hrummus’. Seriøst… ’Hrummus’?!